Sembra dolce....ma e' salata

SBRISOLONA AL PARMIGIANO
Questa ricetta si adatta molto bene per un aperitivo tra amici.
Facile e veloce da preparare può essere di forma classica o in monoporzione. 
Ingredienti:

• 160 gr di farina
  
• 160 gr di burro freddo
• 160 gr di farina di mandorle
• 40 gr di zucchero
• 100 gr di parmigiano
• 110 di granella di noci
• sale e pepe q.b.

Esecuzione:
Mescolare le farine, la granella di noci , il parmigiano, lo zucchero, il sale e il pepe.
Sfregolare il composto con il burro, e riporlo in una tortiera, precedentemente unta. Guarnire con dei gherigli di noce.
Infornare a 160° gr ( meglio statico), per circa 25 minuti. 
Volendo si può servire, una volta sfornata,  con una spolverata di parmigiano appena grattugiato