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piacere, Michela!La mia passione per la cucina è un retaggio di famiglia.
Nonna Laura e mamma Bibi coinvolgevano figli e nipoti nella preparazione delle pietanze che sarebbero state servite a pranzo e a cena. Pasta fresca lunga e corta, lasagne, tortellini e tortelli, secondi di carne con contorni e dolci diventavano così un bellissimo gioco. Un gioco di cui mi sono innamorata ogni giorno di più, guidata dalla maestria e dalla perseveranza di due grandi cuoche! |
Gioca oggi e gioca domani, la curiosità di provare, sperimentare e ricercare nuove ricette è cresciuta insieme a me, e si è affinata negli anni con la frequenza di numerosi corsi presso la scuola di cucina "Le Tamerici" di Mantova e con l'approfondimento delle tecniche di pasticceria con i "Dolci Momenti" del Maestro Davide.
E tutto ciò senza scopi professionali, solo per seguire la mia passione ed ampliare il piacere della Convivialità.
Convivialità che ho voluto trasmettere (per gioco, con lo stesso spirito di molti anni prima) nel servizio “SOS CUOCO”: il mio servizio di cuoco a domicilio, dove con manualità e prodotti del territorio propongo agli Ospiti una cucina dai sapori genuini e di casa.
La padronanza della lingua inglese e francese, e tutta una serie di casualità, hanno portato alla realizzazione di momenti in cucina per turisti stranieri , provenienti da tutto il mondo, con lezioni a tema anche per celiaci.
I miei corsi di cucina per adulti, così come quelli per bambini, sono strutturati secondo il mio motto: anche io posso farcela!
E tra pentole e padelle cerco di trasmettere il valore della semplicità e la consapevolezza di poter riproporre, in piena autonomia, i piatti che abbiamo cucinato insieme, lasciando i Vostri Ospiti di stucco!